黑芝麻蜂蜜蛋糕【烘焙展西式食譜】
食材
雞蛋
6顆
低筋麵粉
200克
蜂蜜
100克
細砂糖
50克
無鋁泡打粉
5克
黑芝麻粉
適量
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1 將室溫的雞蛋與蜂蜜,糖,一起打發 -
2 打到可以寫出8字的狀態即可
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3 將低筋麵粉過篩後與黑芝麻粉及泡打粉慢慢倒入步驟2攪拌均勻
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4 烤箱預熱10分鐘~將步驟3倒入考膜中備用 上下火180度烤約25-30分完成
小撇步
「2016台北國際烘焙暨設備展 3/10-13 南港開展！用經典烘焙料理迎接春天，上傳食譜拿全套烘焙組：http://bit.ly/icookbakery2016 」
這次完全沒加油質所以麵糊倒入烤模前將烤模先抹上一層薄搏的油,以方便脫模
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