西班牙烘蛋
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1甜椒、洋蔥、馬鈴薯切丁 雞蛋攪均勻 -
2在鍋中放入橄欖油及洋蔥炒香
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3再加入馬鈴薯炒軟
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4加入調味料（鹽、香料）
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5馬鈴薯半熟後加入甜椒炒到熟
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6把炒熟的料放入蛋汁中
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7把平底鍋倒入橄欖油及剛剛的蛋汁與料
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8煎三至五分鐘後翻面再三至五分鐘即可享用
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9完成囉
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10斷面秀～
小撇步
裡面的料其實也可以利用冰箱裡的剩菜來加減，加入培根會變很香，或是一些cheese，都可以變化出更多的口味哦！
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