義式千層麵(水餃皮版)

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一般做千層麵,要去尋找義大利麵皮,實在不好找,手邊有剩水餃皮可以拿來利用,一樣好吃。

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

洋蔥 小的半顆
豬絞肉 300g
蒜頭 2個
任何一種菇 200g
義大利麵醬 大的一罐
義式綜合香料 2大匙
4大匙
起士絲 適量
水餃皮 500g
  • 1將洋蔥,蒜頭切丁和其他備料備齊.
  • 2起一熱鍋先炒肉末,炒稍熟加入洋蔥及蒜炒再加菇類炒。
  • 3上面配料炒好加入義大利麵醬,再加入義大利麵醬罐1/2的水量,再加入香料,糖開始燉煮,煮至稍濃稠放涼備用。
  • 4起一鍋熱水,邊燙水餃皮,皮下去2-3秒就要起來。
  • 5邊燙水餃皮,邊鋪平在烤盤上,盡量要重疊。
  • 6鋪好一層加入適量剛煮好的醬,再加適量起士絲。
  • 7步驟6重複5次也就是做5層,最上面這層起士絲要多點
  • 8烤箱預熱以160度烤至上面焦黃即可。
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小撇步

1.這個份量是較大烤盤.一次吃不完可以放涼或放冰箱拿出來切成一次要吃的量放入小塑膠袋中冷凍.下次要吃退冰加熱即可.還有沒有用完的醬可以煮其它的義大利麵噢!https://www.facebook.com/Gloria970417/?hc_ref=PAGES_TIMELINE
2.Gloria手作

2016/02/25 發表 6,465 瀏覽

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討論共 1 則

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請問 一半烤麵包的那種烤箱 要烤多久?

2 年前