粉粉的手做料理樂園 115 食譜 312 粉絲 追蹤 黑胡椒牛排鐵板麵 描述 輕鬆動手做比較健康 使用自製的黑胡椒醬做出健康的鐵板麵,搭配牛小排整個超好吃~ 81 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 麵條 2人份 花椰菜 1朵 甜椒 1顆 青椒 1顆 蘑菇 適量 牛小排 2人份 奶油 少量 調味料 自製黑胡椒醬 適量 步驟 事先將蘑菇、甜椒、青椒切成所需的大小 先將麵條煮至八分熟度 取另一個鍋子倒入橄欖油,將煮好的麵條撈起倒入鍋子裡攪拌均勻防止麵條黏在一起 滾水加入少許鹽下花椰菜煮熟撈起擺盤 平底鍋放入奶油融化 放入所有食材拌炒至熟 加入步驟3煮好的麵條跟自製黑胡椒醬攪拌均勻即可關火盛盤 平底鍋不防油直接放入牛排煎至喜歡的熟度擺盤 完成 小撇步 ※步驟7倒入的黑胡椒醬如果比較稠可以加點水才不會太乾 ※自製黑胡椒醬食譜歡迎參考https://icook.tw/recipes/144562 7,847 瀏覽 2016/02/24 發表