黑胡椒牛排鐵板麵

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輕鬆動手做比較健康
使用自製的黑胡椒醬做出健康的鐵板麵,搭配牛小排整個超好吃~

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

麵條 2人份
花椰菜 1朵
甜椒 1顆
青椒 1顆
蘑菇 適量
牛小排 2人份
奶油 少量
調味料
自製黑胡椒醬 適量
  • 1 事先將蘑菇、甜椒、青椒切成所需的大小
  • 2 先將麵條煮至八分熟度
  • 3 取另一個鍋子倒入橄欖油,將煮好的麵條撈起倒入鍋子裡攪拌均勻防止麵條黏在一起
  • 4 滾水加入少許鹽下花椰菜煮熟撈起擺盤
  • 5 平底鍋放入奶油融化
  • 6 放入所有食材拌炒至熟
  • 7 加入步驟3煮好的麵條跟自製黑胡椒醬攪拌均勻即可關火盛盤
  • 8 平底鍋不防油直接放入牛排煎至喜歡的熟度擺盤
  • 9 完成
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小撇步

※步驟7倒入的黑胡椒醬如果比較稠可以加點水才不會太乾
※自製黑胡椒醬食譜歡迎參考https://icook.tw/recipes/144562

2016/02/24 發表 2,659 瀏覽

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