韓式醬煮馬鈴薯감자조림(滷汁再利用)

1 馬鈴薯塊:4顆 蒜末:2顆 紅辣椒圈:1/2條 綠辣椒圈:1/2條 香油:1大匙(15g) 剩餘滷汁:150g

2 熱油鍋爆香蒜跟辣椒，加入馬鈴薯塊拌炒一會，再把湯汁倒入然後淋上香油拌炒一下，用中火悶煮至醬汁略收乾起鍋，撒上芝麻擺盤即可。

3 小叮嚀: 1.跟之前分享的作法相比較下，這次分享的因為有先炒過比較快熟，悶煮的時間就不用這麼久，火候就可以開比較大，如果沒炒過就要用中小火以下的火候悶煮，免得湯汁都收乾了但是馬鈴薯還硬梆梆。