紅糟豆腐煲
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豆腐營養價值高，料理千變萬化又好吃，菜價貴森森時的好選擇，天冷時，來一鍋燒燙燙的豆腐煲，開胃又下飯
食材
豆腐
2大塊
紅糟
2大匙
醬油
1匙
米酒
1匙
糖
1小匙
玉米粉
1／2匙
蔥
酌量
-
1豆腐煎兩面赤赤，下蒜末炒出香氣，鴻喜菇炒軟， 紅糟醬略炒，加入醬油、糖、米酒、水（淹過豆腐） ，小火慢慢煨入味， 淋上少許玉米水，勾薄芡， 擺上蔥絲或蔥末 -
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