絞肉蔬菜咖哩

平凡廚娘
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描述

偶爾來個印度香濃咖哩,和米飯或烏龍麵都很絕配!

食材

絞肉蔬菜咖哩
500g
4塊
1小顆
2大顆
600c.c
2匙
適量
適量
適量

步驟

  • 製作絞肉咖哩! 所有蔬菜切成細末備用。

  • 燉鍋+橄欖油+薑末+豬絞肉,炒香。 用鹽與胡椒調味,盛起備用。

  • 鍋中入少許橄欖油,加入所有蔬菜碎末拌炒至淡褐色,盛起備用。 鍋中下奶油+低筋麵粉炒成麵糊。

  • 取燉鍋,將所有的食材都倒進鍋內,燉30分鐘。 絞肉蔬菜咖哩就完成囉

小撇步

喜歡半熟蛋裹著麵條的朋友們,只要將煮熟的烏冬麵拌入蛋液即可!
喜歡濃ㄧ點高湯就加少或多煮ㄧ會

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