絞肉蔬菜咖哩

13 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

偶爾來個印度香濃咖哩,和米飯或烏龍麵都很絕配!

食材

絞肉蔬菜咖哩
豬絞肉 500g
咖哩塊 4塊
低筋麵粉 20g
無鹽奶油 10g
紅蘿蔔碎末 1顆
洋蔥碎末 1顆
芹菜碎末 1小顆
青椒碎末 1顆
番茄 2大顆
蔬菜高湯 600c.c
橄欖油 2匙
適量
胡椒 適量
薑末 適量
Garam Masala 1匙
  • 1 製作絞肉咖哩! 所有蔬菜切成細末備用。
  • 2 燉鍋+橄欖油+薑末+豬絞肉,炒香。 用鹽與胡椒調味,盛起備用。
  • 3 鍋中入少許橄欖油,加入所有蔬菜碎末拌炒至淡褐色,盛起備用。 鍋中下奶油+低筋麵粉炒成麵糊。
  • 4 取燉鍋,將所有的食材都倒進鍋內,燉30分鐘。 絞肉蔬菜咖哩就完成囉
贊助

小撇步

喜歡半熟蛋裹著麵條的朋友們,只要將煮熟的烏冬麵拌入蛋液即可!
喜歡濃ㄧ點高湯就加少或多煮ㄧ會

2016/03/02 發表 1,209 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣