台灣古早味-三鮮魷魚湯
描述
早期民國60年代的台灣，物資多以乾貨居多，來自日本的乾魷魚銷台更是豐盛，由於當時沒有像樣的餐館，魷魚豬肉蒜湯是結婚辦桌的菜色，更是當時家家戶戶招待遠方親朋好友上桌的佳餚!此道湯是口味偏重的酒家菜，如今稍加改變，湯頭因添加螺肉罐頭的醬汁，特別甘甜鹹香，裡頭的魷魚咬勁十足，慢慢咀嚼越能嚐到魷魚的鮮甜，豬肉與螺肉既彈牙又美味，白蝦除了鮮美亦使湯頭更鮮甜，搭配蒜苗等配料,濃郁香氣，在口中久久不散!
- 已參加：全聯料理王大賽 開春大賞
份量
6
人份
時間
30
分鐘
