輕食什菜─全聯料理王大賽

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看著過年滿滿的冰箱,每種菜都剩下一點,要單獨煮不夠,那麼就集合起來炒個什菜吧,不要少看炒什菜,一鍋炒出來的菜色可是色香味俱全,營養又下飯。

食材 (5 人份 10 分鐘

蘑菇 500g
木耳 1朵
紅蘿蔔 1/2條
高麗菜 1/4顆
青葱 1根
鹽巴 1小匙
黑醋 1匙
橄欖油 1匙
  • 1 加熱平底鍋,倒入橄欖油,再把洗乾淨後對切成二半的蘑菇放進去炒。
  • 2 黑木耳洗乾淨,切成絲狀,放到鍋子裡。
  • 3 紅蘿蔔刨去外皮,用刀子切成絲狀,放到鍋子裡炒。
  • 4 高麗菜洗淨,切成寬條狀,放到鍋子裡一起翻炒。
  • 5 加入1小匙的鹽巴調味。
  • 6 加入少許的黑醋調味,拌炒到高麗菜梗變透明就可以熄火盛盤了。
  • 7 上桌前把青葱洗淨,切成葱花灑在菜上,就可以上桌了。
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2016/02/23 發表 767 瀏覽

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