起司地瓜燒─全聯料理王大賽

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過年大魚大肉的吃,真的需要來點黃金料理,使用金時地瓜,簡單蒸煮調味,就能變身成為一道膳食纖維豐富,即能飽腹又能整腸助消化。

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

金時地瓜 1條
起司 1片
沙拉醬 適量
黑胡椒粒 少許
  • 1 準備好食材,我們就可以動手製作美食了。
  • 2 將金時地瓜洗淨,用盤子裝盛放入傳統電鍋中,外鍋加一米杯的水,蓋上鍋蓋,按下開關蒸煮到開關跳起來就可以了。
  • 3 待蒸煮完成,將地瓜橫向對切,利用湯匙將地瓜肉挖出,另裝碗備用。
  • 4 加入少許的沙拉醬拌勻。
  • 5 將拌好沙拉醬的地瓜泥裝填回地瓜殼去。
  • 6 將起司片剝去塑膠紙,用刀切成絲狀,灑在地瓜泥上。
  • 7 灑上少許的黑胡椒粒。
  • 8 靜待2分鐘,就可以看到地瓜泥的熱度讓起司融化,美味加倍。
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小撇步

1. 「2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b
2.歡迎到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝~http://icook.tw/users/ching39/recipes

2016/02/23 發表 1,484 瀏覽

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