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♡安夏の手作人妻食堂♡
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小紅帽造型饅頭

小紅帽造型饅頭

描述

第一次嘗試的小紅帽~用天然紅麴粉和可可粉調色!雖然不夠完美,但也是頗滿意❤
就像捏黏土一樣非常好玩唷!
也可以親子一起動手製作,一起歡度週末的午後時光。
♡安夏の手作人妻食堂♡
FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

371 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 除了可可粉和紅麴粉,把其他材料混合揉成麵糰,先分一團10g-再分一團1/3

    除了可可粉和紅麴粉,把其他材料混合揉成麵糰,先分一團10g-再分一團1/3

  • 10g的加些可可粉揉成黑色,1/3的麵糰加1茶匙的紅麴粉,2/3的麵團加半小匙的紅麴粉調色(如麵團這時候太乾就沾一些水揉勻)

    10g的加些可可粉揉成黑色,1/3的麵糰加1茶匙的紅麴粉,2/3的麵團加半小匙的紅麴粉調色(如麵團這時候太乾就沾一些水揉勻)

  • 進行第一次發酵至2倍大

    進行第一次發酵至2倍大

  • 紅色面團拿2/3當身體

    紅色面團拿2/3當身體

  • 黑色麵團留個5g下來,其他的壓平切成劉海狀

    黑色麵團留個5g下來,其他的壓平切成劉海狀

  • 和粉色麵團組合起來

    和粉色麵團組合起來

  • 剩餘的紅色面團桿平後當帽子

    剩餘的紅色面團桿平後當帽子

  • 剩餘的黑色麵團搓成表情組合

    剩餘的黑色麵團搓成表情組合

  • 放入電鍋進行第2次發酵至1.5倍大,內鍋加1.5杯的水蒸熟即可

    放入電鍋進行第2次發酵至1.5倍大,內鍋加1.5杯的水蒸熟即可

  • 最後在臉頰刷上紅麴粉就完成囉~
(成品沒有那麼紅,是因為燈光的關係所以比較鮮豔唷^^)

    最後在臉頰刷上紅麴粉就完成囉~ (成品沒有那麼紅,是因為燈光的關係所以比較鮮豔唷^^)

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♡安夏の手作人妻食堂♡ 389 食譜 1.2 萬 粉絲

美味的食物是建立幸福的橋樑!這裡沒有專業廚師,只有一位愛烹飪的人妻,希望透過健康的食材與家人產生更多的美味關係♡ 安夏の手作人妻食堂 : www.facebook.com/AnshaCuisine

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留言

共 1 則
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  • 陳小喵
    陳小喵

    請問這個份量只能做一個小紅帽嗎??謝謝~

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