Alisa Wu 6 食譜 8 粉絲 追蹤 酥炸蔥肉丸 描述 蔥肉丸 85 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 材料 黑豬絞肉 300克 蔥 2支 洋蔥 半顆 太白粉 適量 東成(白曝油) 2.5大匙 蒜頭 數顆 辣椒 依個人喜好 步驟 將蔥、蒜頭、洋蔥切細段,再放入黑豬絞肉內。 將白曝油加入肉末內拌勻,再加入適量的太白粉達到一定的黏性,使肉末不分離。 待放置5分鐘 將肉末搓揉成球狀,裹上太白粉,高溫油炸至金黃色即可。 小撇步 當肉球裹上太白粉時,需立刻下鍋油炸,勿待回潮! 3,534 瀏覽 2016/02/22 發表