酥炸蔥肉丸 列印 70 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 蔥肉丸 份量3人份 烹調時間20分鐘 食材 材料 黑豬絞肉 300克 蔥 2支 洋蔥 半顆 太白粉 適量 東成（白曝油） 2.5大匙 蒜頭 數顆 辣椒 依個人喜好 1 將蔥、蒜頭、洋蔥切細段，再放入黑豬絞肉內。 2 將白曝油加入肉末內拌勻，再加入適量的太白粉達到一定的黏性，使肉末不分離。 待放置5分鐘 3 將肉末搓揉成球狀，裹上太白粉，高溫油炸至金黃色即可。 贊助 小撇步 當肉球裹上太白粉時，需立刻下鍋油炸，勿待回潮！ 2016/02/22 發表 994 瀏覽
2 將白曝油加入肉末內拌勻，再加入適量的太白粉達到一定的黏性，使肉末不分離。 待放置5分鐘
3 將肉末搓揉成球狀，裹上太白粉，高溫油炸至金黃色即可。
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