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蔥肉丸

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
材料
黑豬絞肉
300克
2支
洋蔥
半顆
太白粉
適量
東成(白曝油)
2.5大匙
蒜頭
數顆
辣椒
依個人喜好
  • 1
    將蔥、蒜頭、洋蔥切細段,再放入黑豬絞肉內。
  • 2
    將白曝油加入肉末內拌勻,再加入適量的太白粉達到一定的黏性,使肉末不分離。 待放置5分鐘
  • 3
    將肉末搓揉成球狀,裹上太白粉,高溫油炸至金黃色即可。
小撇步

當肉球裹上太白粉時,需立刻下鍋油炸,勿待回潮!

2016/02/22 發表 1,217 瀏覽
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