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Jojo
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洋蔥炒蛋

洋蔥炒蛋

描述

家常料理

食材

步驟

  • 洋蔥逆著紋路切

    洋蔥逆著紋路切

  • 用冰水泡洋蔥可以去辛辣味釋放洋蔥本身的甜味

    用冰水泡洋蔥可以去辛辣味釋放洋蔥本身的甜味

  • 洋蔥炒至半軟時加入3匙醬油拌炒均勻

    洋蔥炒至半軟時加入3匙醬油拌炒均勻

  • 加入半杯水蓋上鍋蓋悶3分鐘悶至熟軟

    加入半杯水蓋上鍋蓋悶3分鐘悶至熟軟

  • 此時放入蛋液等待30秒到1分鐘之後加入半小匙鹽拌炒均勻

    此時放入蛋液等待30秒到1分鐘之後加入半小匙鹽拌炒均勻

  • 盛盤即完成

    盛盤即完成

小撇步

因為加了醬油所以不加鹽也可以喔!更能品嚐洋蔥本身的甜味

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