洋蔥炒蛋

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家常料理

食材

洋蔥 1顆
2顆
醬油 3匙
半小匙
半杯(碗)
  • 1洋蔥逆著紋路切
  • 2用冰水泡洋蔥可以去辛辣味釋放洋蔥本身的甜味
  • 3洋蔥炒至半軟時加入3匙醬油拌炒均勻
  • 4加入半杯水蓋上鍋蓋悶3分鐘悶至熟軟
  • 5此時放入蛋液等待30秒到1分鐘之後加入半小匙鹽拌炒均勻
  • 6盛盤即完成

小撇步

因為加了醬油所以不加鹽也可以喔!更能品嚐洋蔥本身的甜味

2016/02/21 發表 2,860 瀏覽

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