芝麻湯圓
描述
自己搓的湯圓不僅芝麻餡超香外皮超Ｑ，重點是沒有其他添加吃得最安心。
熱量
步驟
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芝麻粉＋砂糖＋無鹽奶油全部混和均勻。 分割滾成每個約10g的小芝麻球。 放入冰箱冷藏備用。（這個步驟可以前晚先做好準備）
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50g糯米粉加入40ml溫水揉成小麵團，這是要做粿粹用的。 剛開始會乾裂，加把勁用力捏慢慢的粉就會被揉在一起了。
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把辛苦揉好的小麵團放入滾水煮至浮起，粿粹就完成了。
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把剛煮好的粿粹直接放入剩下的200g糯米粉中，慢慢加水進行揉捏。 這個部分需要花一些力氣，耐心的把粿粹和糯米粉揉勻。
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將糯米團搓成長條後，分割成每個約15g的小糯米團。
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把小糯米團搓圓然後捏成碗狀，把已經準備好的芝麻球放上去。 小心的將收口捏緊，然後把整體輕輕搓揉成圓球就可以囉！
小撇步
煮湯圓的小訣竅：
不要使用太淺的鍋子，不然湯圓浮起來的情況不明顯容易煮過煮破哦！
鍋子的水大概裝7分滿，水滾之後再下湯圓等水再次煮滾就轉中火，湯圓看起來稍微膨脹並浮起就可以撈起來囉！
