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元宵節煮湯圓,厭倦了傳統的吃法嗎?那就來個"桂圓紅棗湯圓",養身滋補又應景。
紅棗又稱大棗,味甘性溫,可以養血安神、照顧脾胃,還有抗癌的功效。
桂圓肉,有補心脾、益氣血的作用,是傳統的補血良方之一,而且其味甘甜、性平和。
枸杞滋補肝腎、明目、潤肺、抗衰老。
生薑可以防治風寒、溫肺止咳及解毒的功效。
黑糖則是活血化瘀、健脾暖胃的功效。
小小一碗湯圓,讓你一整天,擁有滿滿的能量!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
市售湯圓
1盒
桂圓
15g
紅棗
8~10顆
枸杞
25~30顆
黑糖
3大匙
薑(薑母)
5薄片
1000cc
  • 1
    將桂圓、紅棗、枸杞洗淨,薑洗淨切片,放入鍋內,倒入1000cc的水,煮沸後轉小火慢煨。
  • 2
    加入黑糖調味,待紅棗軟爛,茶水產生香甜味即可。
  • 3
    起另一鍋水,沸滾後放入湯圓,煮至湯圓膨脹浮起,將之撈至桂圓紅棗茶水裡即完成。
2016/02/21 發表 4,313 瀏覽
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