三星報元寶【全聯料理王大賽】

1 在全聯購買的寶貝土雞蛋

2 將絞肉切細，薑切末，蔥切蔥花，香菇切粒

3 接著將絞肉.薑末.蔥花和香菇粒拌勻

4 再加入調味料1 鹽1/2小匙 胡椒粉少許 香油1/2小匙，繼續拌勻

5 將4顆雞蛋打成蛋液

6 先將鍋子熱鍋，再倒入蛋液，可使用圓形煎蛋模型或是直接煎一個圓形再用碗壓出需要的大小

7 將煎好的蛋皮包入內餡，再用麵糊塗膜於蛋皮邊緣

8 包好後，進電鍋蒸煮（外鍋加1.5杯水）

9 將乾木耳切絲，蔥切絲，紅蘿蔔切絲，筍切絲，薑切絲

10 起滾水，木耳絲和紅蘿蔔絲燙15秒，蔥絲川燙一下，筍絲燙2分

11 起鍋，入香油1小匙，爆香一些蔥絲和薑絲，加水1杯.其餘調味料2 鹽1/2小匙煮滾，以調味料3 太白粉水1.5大匙勾芡後，入木耳絲.紅蘿蔔絲.筍絲和剩餘的蔥絲拌勻，淋於蛋餃上