義式蔬菜羅宋湯-松板豬


喬ㄟ料理
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跟著做

滿滿能量的羅宋湯
加入蔬果熬煮
所有的精華營養全都濃縮在湯裡
每一口都營養滿足

份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
食材
1顆
半根
1顆
4顆
個人喜好斟酌
1/4顆
適量
調味
少許
少許
少許
少許
適量
  • 1
    所有材料切丁 松坂肉依個人習慣大小切塊 高麗菜洗淨備好
  • 2
    將洋蔥先入鍋炒香 洋蔥炒至味道散發後加入松板肉 炒至肉變色後 加入紅蘿蔔 番茄2/3 繼續拌炒
  • 3
    稍微炒出一點湯汁後 加入兩大匙番茄醬 少許黑胡椒 和一點水 滾個三分鐘左右
  • 4
    等食材入味後 加入高湯或水熬煮 大約30分鐘後調味 加入適量鹽巴 並以適量的糖去調酸與甜的比例 即可上桌
小撇步

喜歡偏酸的可以加多番茄醬
若是太酸則可以加點糖中和

熬煮久一點可以使食材更入味喔

2016/02/20 發表 4,819 瀏覽
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