芋圓

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手工芋圓健康又好吃，無論是吃冰的還是熱的

食材

芋頭泥 150g

蕃薯粉 25g

蜂蜜適量

太白粉適量

1將蒸熟的芋頭壓成泥加入蕃薯粉和蜂蜜揉成不乾裂不過度柔軟的粉糰
2將粉糰搓成長條型以方便均勻切成塊狀，將切好的芋圓放在鋪滿太白粉的盤子上(用太白粉是怕會沾黏)吃不完的芋圓可以放入冷凍庫，要吃的時候再拿出適量的來煮

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小撇步

如果喜歡吃甜一點可以加多點蜂蜜，如果粉糰過乾可以加少許的水

2016/02/20 發表

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