Her Mon 5 食譜 2 粉絲 追蹤 自家製海鮮火鍋 描述 不用火鍋湯包,鹽也不放,只靠食材做成湯底。 53 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 蝦 10隻 鯨龍魚含骨 1斤 粟米 2條 馬鈴薯 2個 蛤蜊 1斤 步驟 洗淨粟米和去皮的馬鈴薯,切件後放鍋中煮。 魚起骨,蝦切頭。 先煎魚骨再煎蝦頭,略煎5分鐘就放入火鍋中。 蛤蜊洗淨後也放入火鍋。 湯底完成,愛吃什麼就下什麼食材。 建議放其他食材前先品嚐美味的海鮮湯。 小撇步 蝦是湯底的靈魂,越多越好,以4人份來説可以用到20隻(約1斤) 很多種魚都適合起魚骨來熬湯 8,065 瀏覽 2016/02/20 發表