冰蛋也能煮出完美白煮蛋

Name: 冰蛋也能煮出完美白煮蛋 by 雙胞胎留學去!
Ingredients: 冰雞蛋 數顆; 沸水 適量; 冷水 適量

描述

很多人的完美白煮蛋食譜都註明要室溫雞蛋才能成功. 我留學的所在地, 超市都只賣冰雞蛋. 每次用冰雞蛋煮白煮蛋,不是好難剝就是裂開變爆蛋.如果心血來潮想滷一鍋漂亮的滷蛋, 都無法如願. 這個方法是我試過好多次找到的解決辦法.

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食材

冰雞蛋

數顆
沸水

適量
冷水

適量

步驟

將雞蛋從冰箱取出,洗淨. 放入盆中, 倒入沸水浸泡10~15分鐘, 至蛋回溫.
雞蛋從熱水中取出,放入電鍋內鍋中, 外鍋一杯水, 按下電源.
電源跳起後, 放入冷水中待雞蛋完全冷卻後即可剝殼.

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2016/02/20 發表

雙胞胎留學去! 466 食譜 3,443 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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