冰蛋也能煮出完美白煮蛋

很多人的完美白煮蛋食譜都註明要室溫雞蛋才能成功. 我留學的所在地, 超市都只賣冰雞蛋. 每次用冰雞蛋煮白煮蛋,不是好難剝就是裂開變爆蛋.如果心血來潮想滷一鍋漂亮的滷蛋, 都無法如願. 這個方法是我試過好多次找到的解決辦法.