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Alice Cheng
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糖醋魚-蕃茄醬懶人料理

糖醋魚-蕃茄醬懶人料理

描述

每每煮這道魚料理.總是很快被秒殺

136 說讚 2 一起做

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 魚身要劃刀這樣比較快熟

    魚身要劃刀這樣比較快熟

  • 如果怕沾鍋.可用煎魚小幫手.在魚身抹一抹

    如果怕沾鍋.可用煎魚小幫手.在魚身抹一抹

  • 下去中小火讓它慢慢煎.別翻動

    下去中小火讓它慢慢煎.別翻動

  • 煎的赤赤在翻面就好了.煎好後盛盤備用

    煎的赤赤在翻面就好了.煎好後盛盤備用

  • 起油鍋開小火炒蕃茄醬在將蒜末.薑末.辣椒.洋蔥丟下去爆香

    起油鍋開小火炒蕃茄醬在將末.末.辣椒.洋蔥丟下去爆香

  • 加少許水.放入糖.鹽.讓它滾至湯汁變少.在起鍋前淋上黑醋.勾芡完在將醬料淋在魚上.灑上香菜末即可

    加少許水.放入糖.鹽.讓它滾至湯汁變少.在起鍋前淋上黑醋.勾芡完在將醬料淋在魚上.灑上香菜末即可

小撇步

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