小胖廚創意便當

賴宏昇
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為了讓女友中午吃飯不無聊的便當

份量
1 人份
時間
45 分鐘

食材

20g
15g
100g
半顆
1/4
5g
10g
100g
  • 白花、甜豆、高麗菜、木耳切好 冬粉泡水備用, 開火起一鍋滾水

  • 等水滾之前將豬肋條醃醬油、糖、胡椒後入烤箱溫度170度設定17分鐘 17分後加入雞塊再一起烤5分鐘即可

  • 將步驟一的白花、甜豆、高麗菜、木耳燙熟後 白花、甜豆清炒即可後放置便當盒內 高麗菜木耳+少許高湯+醬油辣豆瓣醬+鹽少許糖+冬粉炒熟後最後下一點烏醋提味即可

  • 煎一顆蛋皮將飯包好放置便當盒內+此時烤箱內的肋排跟雞塊也烤好
淋上茄汁醬即可完成

    煎一顆蛋皮將飯包好放置便當盒內+此時烤箱內的肋排跟雞塊也烤好 淋上茄汁醬即可完成

小撇步

醬汁要淋在蛋皮上,不然到飯隔天微波飯會不好吃

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