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Sandy Chi
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群邑地中海式飲食防失智-希臘海鮮湯

群邑地中海式飲食防失智-希臘海鮮湯

描述

No.02
此道料理從大蒜、洋蔥、蕃茄、芹菜、胡蘿蔔,到海鮮類,幾乎都是對預防失智症有幫助的食材,是一道營養豐富的湯品。但是,其中花枝的膽固醇含量較高,或可用零膽固醇的海參取代。(資料來源:「這樣吃,不失智」一書)

67 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 採買食材,清洗乾淨

    採買食材,清洗乾淨

  • 把小蕃茄、胡蘿蔔等食材切丁

    把小蕃茄、胡蘿蔔等食材切丁

  • 放入橄欖油洋蔥爆香,加入胡蘿蔔、馬鈴薯、西洋芹炒軟,加入白酒乾炒加入高湯,小火燉煮25分鐘,放入海鮮、蛤蜊、蝦子及紅椒、黃椒後,調味加入少許胡椒

    放入橄欖洋蔥爆香,加入胡蘿蔔、馬鈴薯、西洋芹炒軟,加入白酒乾炒加入高湯,小火燉煮25分鐘,放入海鮮、蛤蜊、蝦子及紅椒、黃椒後,調味加入少許胡椒

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