培土生金湯

2016/02/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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中醫學認為,感冒是因身體感受風邪而致的常見外感疾病,一年四季均可發生,尤是冬、春季多見。要做到未病先防,必先培養身體正氣。流感屬於「肺系」疾病,「肺」五行屬金,「脾」屬土,「土能生金」,故要「肺系」強健,先要調理「脾胃」,這是「培土生金」法。現正值流感高峰期,可煮「培土生金湯」作食療,老幼皆宜。

食材

玉竹/淮山 各1兩
陳皮 1小塊
瘦肉 1斤
蜜棗 3粒
適量
1片
8碗
  • 1 瘦肉加 1片薑汆水後撈起。
  • 2 燒滾一煲水,放入所有材料,先用大火煲滾,然後轉細火煲 2小時,加鹽調味即成。
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喜歡紅棗、枸杞的味道,請問可以一併加入嗎?

4個月前