海苔風味珍珠丸子

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海苔的清香脆配上香甜糯,實在是一種難得的美味,不僅簡單容易,顏值還高,老少皆宜。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
肉糜
300克
蛋清
一个
姜末
若干
糯米
50克
干芹
少量
少许
味精
少量
胡椒粉
少量
玉米淀粉
少量
原味海苔
两片
  • 1
    准备新鲜猪肉,绞成肉糜。
  • 2
    加入姜末 盐 淀粉 味精 胡椒粉 蛋清,用筷子顺时针搅拌均匀。
  • 3
    用小汤匙挖出小肉团,粘上提前泡了一晚上的糯米,上蒸锅大火蒸20分钟。
  • 4
    用脆海苔片擺盤,每片上放一個珍珠丸子,最後撒上黑芝麻。
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2016/02/18 發表 1,063 瀏覽
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