美奈 22 食譜 24 粉絲 追蹤 『印度絞肉咖喱』 キーマカレー 30 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 絞肉 250克 洋蔥 1/2個 紅蘿蔔 1/2條 芹菜 適量 薑末 1/2小匙 蒜泥 1/2小匙 調味 小茴香粉 2小匙 香菜粉 1小匙 豆蔻粉 1/3小匙 牙買加胡椒粉 1小匙 薑黃粉 1大匙 辣椒粉 1/3小匙 水 400cc 昆布粉 1小匙 砂糖 1/2小匙 鹽 適量 油 2小匙 白飯 適量 看全部食材 步驟 將所有蔬菜切碎備用。 (可將一些紅蘿蔔削薄片用鹽抓醃) 平底鍋放油加入薑末蒜泥後開火,接著放洋蔥炒到軟後加入絞肉炒到熟。再來放紅蘿蔔和芹菜和調味料一起拌炒。 加水和昆布粉等沸騰後,把泡泡撈掉,用中火邊攪拌邊煮等汁收半乾就可以加砂糖和鹽調味。 盤子裝白飯後,上面放上咖喱裝飾紅蘿蔔薄片即可。 2,715 瀏覽 2016/02/18 發表