百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
老K廚房
113 食譜 1,262 粉絲

義式洋蔥紅醬豬排

義式洋蔥紅醬豬排

描述

豬排吸取濃厚的紅醬滋味,醬汁拌著白飯,配上一口豬排,真是過癮啊

89 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 備料:西芹,洋蔥,蒜頭全部切末,小番茄切丁,排骨肉用刀配稍微拍打一下,抹上薄鹽與胡椒粉

    備料:西芹,洋蔥頭全部切末,小番茄切丁,排骨肉用刀配稍微拍打一下,抹上薄鹽與胡椒

  • 鴻禧菇先炒一下

    鴻禧菇先炒一下

  • 1.加入橄欖油,下西芹,洋蔥,蒜末炒香,
2.再加入番茄丁與番茄糊炒過
3.加入白酒

    1.加入橄欖油,下西芹,洋蔥末炒香, 2.再加入番茄丁與番茄糊炒過 3.加入白酒

  • 加入高湯與月桂葉燉煮一下

    加入高湯與月桂葉燉煮一下

  • 豬排兩面煎黃即可

    豬排兩面煎黃即可

  • 豬排加入湯中燉煮一下,加入鹽與糖調味,熄火後加入鮮奶油拌勻

    豬排加入湯中燉煮一下,加入鹽與糖調味,熄火後加入鮮奶油拌勻

  • 豬排連湯一起入烤盤,撒上一半的起士粉,180度上下火烤箱,烤約5分鐘至豬排熟透即可取出,再將另一半起士粉和巴西里灑上.
PS. 豬肉因厚度不同,時間僅供參考,豬排中心溫度只要達到70度就已完全熟透

    豬排連湯一起入烤盤,撒上一半的起士粉,180度上下火烤箱,烤約5分鐘至豬排熟透即可取出,再將另一半起士粉和巴西里灑上. PS. 豬肉因厚度不同,時間僅供參考,豬排中心溫度只要達到70度就已完全熟透

  • 完成品

    完成品

小撇步

老K廚房:https://www.facebook.com/oldkkitchen

3,917 瀏覽
avatar
老K廚房 113 食譜 1,262 粉絲

享受美食是一種幸福,喜歡吃也喜歡自己做,手工咖啡,義大利式料理,中式料理,北方料理等,其實做菜是一件很有趣的活動,從食材,配菜的準備,到下鍋烹煮,加味調料,起鍋上菜,每個環節都有其學問,油溫高低,烹煮時間掌控等,種種因素都決定成品的的色香味是否俱全,料理真是很有趣阿,各位料理同好有空可以上我的FB逛逛喔。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 香菇雞湯 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 玉米濃湯 花椰菜 竹筍 茄子 涼拌小黃瓜 豆腐 高麗菜 低脂高蛋白 杏鮑菇 早餐 馬鈴薯燉肉 炒飯 排骨 番茄 粽子 雞湯 餅乾 櫛瓜 四季豆 白菜滷 金針菇 馬鈴薯 小黃瓜 雞胸肉 滷肉 義大利麵 台式泡菜 糖醋排骨 鮭魚 番茄炒蛋 地瓜 娃娃菜 菠菜 三杯雞 雞肉 南瓜 湯麵 高麗菜飯 蒸蛋 炒麵 家常菜 瓜仔肉 酸辣湯