焦糖蘋果鬆餅

2016/02/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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只要用家裡現有的材料,就能做出簡單又美味的荷蘭寶貝鬆餅,烤到香脆的餅皮中再放入起司和焦糖蘋果,那真是五星級的美味享受。

食材 (1 人份

高筋麵粉 50公克
1粒
牛奶 60cc
15公克
2公克
橄欖油(或沙拉油、奶油) 1大匙
蘋果內餡 分組1
其他 分組2
分組1
蘋果 半粒
黑糖 2大匙
奶油 10公克
肉桂粉 1小匙
分組2
起司絲 半杯
起司粉 1大匙
荷蘭芹 適量
  • 1 烤箱預燅220度。 準備蘋內餡: 將蘋果切成小片。平底鍋放入奶油熱鍋後,倒入黑糖炒至融化,放入蘋果丁和肉桂粉,拌炒至熟軟後取出備用。
  • 2 容器中放入麵糊的全部材料混合攪拌至均勻。 將鐵鍋(或可以放入烤箱的平底鍋),放在爐上加熱10秒鐘後關火,馬上倒入麵糊,然後連鍋一起放入烤箱。 ps: 我使用的是直徑18公分的鐵板平底鍋。
  • 3 220度5分鐘,200度10分鐘之後取出,中間撒入起司絲(半杯),再放入烤箱烤3分鐘。 烤完了,放入蘋果內餡,撒上起司粉和荷蘭芹即可享用。
  • 4 焦糖肉桂的蘋果香中融化著濃郁的起司,和鬆餅一起享用,太幸福了。
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