長年菜(年菜)
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過年少不了的一道年菜
份量
8
人份
時間
60
分鐘
食材
長年菜
1棵
高湯(燙雞高湯)
1鍋
薑片
半碗
鹽
適量
-
1長年菜切段川燙後撈起瀝乾,高湯加適量水煮開
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2加入薑片,再加入長年菜燜煮至熟爛約30-50分鐘
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3最後以鹽調味即完成