[留學生五分鐘料理] 中式香菇菠菜豆腐炒意大利餃
![[留學生五分鐘料理] 中式香菇菠菜豆腐炒意大利餃](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F14320%2F370bbb1bcb2ca026.jpg&width=800)
描述
五分鐘就可以有一盤熱呼呼的中國料理，為什麼要去吃三明治？
本系列為忙碌留學生在夾縫中生活所產生的超快速料理系列，食材以英國為主，希望可以給大家一點靈感，多多擠出時間自己做一點健康營養的東西，快快樂樂地出國去，白白胖胖地順利畢業回家！
步驟
-
平底鍋放入開水煮滾後丟入意大利餃(tortellini) 愛吃多少就放多少，意大利餃裡面包一點點起司而已，放多一點比較會飽！
-
生香菇切片投入鍋中
-
豆腐切成適合入口的大小，丟入鍋中
-
抓一大把菠菜嫩葉投入
-
蠔油、醬油、老乾媽（大陸的辣豆瓣）各加入適量調味
-
起鍋後我很歐巴桑地把鍋底殘留的湯汁拿來炒了一個蛋，需時約莫40秒
小撇步
1. 意大利餃(tortellini) 這東西裡面就包一點點起司，吃著玩還挺有趣的，但我覺得不太會飽，所以加入豆腐增加飽感
2. 因為要五分鐘上菜所以使用生香菇，如果是乾香菇記得前一天晚上要泡！
3. 蠔油與醬油與香菇融合成非常中式的口味，意外地跟意大利餃的起司很搭喔！
