[留學生五分鐘料理] 中式香菇菠菜豆腐炒意大利餃

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五分鐘就可以有一盤熱呼呼的中國料理,為什麼要去吃三明治?
本系列為忙碌留學生在夾縫中生活所產生的超快速料理系列,食材以英國為主,希望可以給大家一點靈感,多多擠出時間自己做一點健康營養的東西,快快樂樂地出國去,白白胖胖地順利畢業回家!

食材

生香菇 四朵
菠菜嫩葉 一大把
豆腐 1/4盒
意大利餃(tortellini) 1/3盒
醬油 少許
蠔油 少許
老乾媽 少許
  • 1平底鍋放入開水煮滾後丟入意大利餃(tortellini) 愛吃多少就放多少,意大利餃裡面包一點點起司而已,放多一點比較會飽!
  • 2生香菇切片投入鍋中
  • 3豆腐切成適合入口的大小,丟入鍋中
  • 4抓一大把菠菜嫩葉投入
  • 5蠔油、醬油、老乾媽(大陸的辣豆瓣)各加入適量調味
  • 6起鍋後我很歐巴桑地把鍋底殘留的湯汁拿來炒了一個蛋,需時約莫40秒
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小撇步

1. 意大利餃(tortellini) 這東西裡面就包一點點起司,吃著玩還挺有趣的,但我覺得不太會飽,所以加入豆腐增加飽感
2. 因為要五分鐘上菜所以使用生香菇,如果是乾香菇記得前一天晚上要泡!
3. 蠔油與醬油與香菇融合成非常中式的口味,意外地跟意大利餃的起司很搭喔!

2011/11/10 發表 1.2 萬 瀏覽

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討論共 7 則

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菠菜跟豆腐不能同吃

5 年前
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意外組合,意外驚喜.

6 年前
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意外組合,意外驚喜.

6 年前
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感謝分亨!!!!我也很愛吃異國料理~~~~~

6 年前
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感謝分亨!!!!我也很愛吃異國料理~~~~~

6 年前
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我喜歡tortellini! 哈~ 想起了留學的日子

6 年前
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我還真孤陋寡聞,現在才知道有義大利餃,感謝分享XD

6 年前