[留學生五分鐘料理] 中式香菇菠菜豆腐炒意大利餃 五分鐘就可以有一盤熱呼呼的中國料理,為什麼要去吃三明治? 本系列為忙碌留學生在夾縫中生活所產生的超快速料理系列,食材以英國為主,希望可以給大家一點靈感,多...

[留學生五分鐘料理] 中式香菇菠菜豆腐炒意大利餃


Hsiangling Hsu
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五分鐘就可以有一盤熱呼呼的中國料理,為什麼要去吃三明治?
本系列為忙碌留學生在夾縫中生活所產生的超快速料理系列,食材以英國為主,希望可以給大家一點靈感,多多擠出時間自己做一點健康營養的東西,快快樂樂地出國去,白白胖胖地順利畢業回家!

食材
四朵
一大把
1/4盒
少許
少許
少許
  • 1
    平底鍋放入開水煮滾後丟入意大利餃(tortellini) 愛吃多少就放多少,意大利餃裡面包一點點起司而已,放多一點比較會飽!
  • 2
    生香菇切片投入鍋中
  • 3
    豆腐切成適合入口的大小,丟入鍋中
  • 4
    抓一大把菠菜嫩葉投入
  • 5
    蠔油、醬油、老乾媽(大陸的辣豆瓣)各加入適量調味
  • 6
    起鍋後我很歐巴桑地把鍋底殘留的湯汁拿來炒了一個蛋,需時約莫40秒
小撇步

1. 意大利餃(tortellini) 這東西裡面就包一點點起司,吃著玩還挺有趣的,但我覺得不太會飽,所以加入豆腐增加飽感
2. 因為要五分鐘上菜所以使用生香菇,如果是乾香菇記得前一天晚上要泡!
3. 蠔油與醬油與香菇融合成非常中式的口味,意外地跟意大利餃的起司很搭喔!

2011/11/10 發表 1.2 萬 瀏覽
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Hsiangling Hsu
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討論共 7 則

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我喜歡tortellini! 哈~ 想起了留學的日子

8 years ago
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我還真孤陋寡聞,現在才知道有義大利餃,感謝分享XD

8 years ago

大家都在查

百香果馬卡龍普格義大利麵醬奇異果枸杞臭豆腐WMF快力鍋芭樂鳳梨酥南瓜濃湯滷味早午餐壽司迷迭香土豆便當泡麵舒肥機獅王洗碗精鑄鐵鍋紅豆素食秋葵3M真空保鮮盒檸檬燒肉史雲生雞湯減肥餐奇亞籽芒果拉麵披薩壽喜燒水波爐蜂蜜虎牌電子鍋洛神花微波爐飛利浦IH電子鍋牛肉麵蛋捲冰淇淋水果涼拌小黃瓜火龍果鮑魚芋頭Bosch廚師機棉花糖鳳梨