【英國點心】原味司康

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其實一開始我也不知道它是什麼,只知道是KFC早餐會有,後來查過以後發現英式的叫scone(司康)美式的叫biscuit.

他們大致上都是一樣的東西,只有一點點的差別。

http://nicolelovesharing.blogspot.com/2014/02/scone-biscuit-muffin.html

食材

牛油 80克
20克
楓糖漿 60克
自發粉 225克
泡打粉 3/4茶匙
牛奶 70毫升
牛奶 (掃表面用) 少量
  • 1 自發粉和泡打粉混合,過篩備用。
  • 2 奶油切小粒狀,加入糖和楓糖漿,再加入已過篩的粉類。
  • 3 先用刮勺把所有材料略略拌勻,再用指尖把奶油搓至碎粒狀,最後把牛奶加進去用刮勺拌勻。
  • 4 烤箱預熱200-220度,隨意把麵團分成10份放在烤盤上,再掃上牛奶,烤10-15分鐘就完成了!
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小撇步

p.s.享用的時候加點蜜糖或楓糖漿,超好吃的!

2016/02/18 發表 964 瀏覽

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