桂花蜜汁糖藕

1 1.將糯米洗淨，用水泡3～4小時。 2.將蓮藕外皮刷洗乾淨，於蓮藕頭部切斷1公分左右的厚片備用。 3.將泡好的糯米瀝乾水分塞入蓮藕內，塞滿後，再將切斷的蓮藕頭裝回用牙籤固定。

2 4.再放入鍋內水大煮開後小火燜約2小時後，加入冰糖化了後，微溫時加入桂花釀，繼續燜到湯汁涼了！再裝袋冷藏。（鍋內水量需蓋過蓮藕)。 冷藏後食用，風味更佳。