低卡脆皮紅豆年糕
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有 2 人跟著做
只要簡單幾步驟就可完成，健康美味的下午茶
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
糖
1/4杯
牛奶
1 又 1/4杯
日正糯米粉
250克
油
1/4杯
全蛋
2顆
蜜紅豆
260克
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1將糖、牛奶、蛋、油混合，攪拌均勻 -
2再將糯米粉倒入攪拌，糯米粉不需過篩，但需把大的粉顆粒攪拌開（使用小湯匙或是用手壓散），避免有粉味
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3最後加入蜜紅豆拌勻，蜜紅豆可自己做，但想省時間所以直接買現成的😁
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4倒入鋪上烤紙的烤盤，送入烤箱前輕鄧一下烤盤，讓小氣泡擠出來。
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5烤箱先預熱（上下火205度）5～10分鐘，烤盤送入烤箱烤40分鍾，烤好後用筷子插入，不沾黏即烤好囉～
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6烤好後上下酥脆，吃起來不黏牙又不甜膩，切成小方塊後，再配上一杯現煮咖啡就是美好的午茶時光囉
小撇步
💡若想吃脆一點可再烤個5～10分鐘，
💡年糕烤好熱熱吃最美味，吃不完可放冰箱
💡因冬天天氣冷，當天沒吃完的我直接放烤箱（非保溫）隔天品嚐前再以150度烤10分鐘，溫溫的吃還是很好吃唷☺️