低卡脆皮紅豆年糕
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有 2 人跟著做

只要簡單幾步驟就可完成,健康美味的下午茶
份量
4
人份
時間
60
分鐘
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1將糖、牛奶、蛋、油混合,攪拌均勻
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2再將糯米粉倒入攪拌,糯米粉不需過篩,但需把大的粉顆粒攪拌開(使用小湯匙或是用手壓散),避免有粉味
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3最後加入蜜紅豆拌勻,蜜紅豆可自己做,但想省時間所以直接買現成的😁
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4倒入鋪上烤紙的烤盤,送入烤箱前輕鄧一下烤盤,讓小氣泡擠出來。
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5烤箱先預熱(上下火205度)5~10分鐘,烤盤送入烤箱烤40分鍾,烤好後用筷子插入,不沾黏即烤好囉~
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6烤好後上下酥脆,吃起來不黏牙又不甜膩,切成小方塊後,再配上一杯現煮咖啡就是美好的午茶時光囉
小撇步
💡若想吃脆一點可再烤個5~10分鐘,
💡年糕烤好熱熱吃最美味,吃不完可放冰箱
💡因冬天天氣冷,當天沒吃完的我直接放烤箱(非保溫)隔天品嚐前再以150度烤10分鐘,溫溫的吃還是很好吃唷☺️
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