低卡脆皮紅豆年糕

Ling Lin
2 食譜 10 粉絲

描述

只要簡單幾步驟就可完成,健康美味的下午茶

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

1/4杯
1 又 1/4杯
1/4杯
2顆
260克

步驟

  • 將糖、牛奶、蛋、油混合,攪拌均勻

    將糖、牛奶、蛋、油混合,攪拌均勻

  • 再將糯米粉倒入攪拌,糯米粉不需過篩,但需把大的粉顆粒攪拌開(使用小湯匙或是用手壓散),避免有粉味

    再將糯米粉倒入攪拌,糯米粉不需過篩,但需把大的粉顆粒攪拌開(使用小湯匙或是用手壓散),避免有粉味

  • 最後加入蜜紅豆拌勻,蜜紅豆可自己做,但想省時間所以直接買現成的😁

    最後加入蜜紅豆拌勻,蜜紅豆可自己做,但想省時間所以直接買現成的😁

  • 倒入鋪上烤紙的烤盤,送入烤箱前輕鄧一下烤盤,讓小氣泡擠出來。

    倒入鋪上烤紙的烤盤,送入烤箱前輕鄧一下烤盤,讓小氣泡擠出來。

  • 烤箱先預熱(上下火205度)5~10分鐘,烤盤送入烤箱烤40分鍾,烤好後用筷子插入,不沾黏即烤好囉~

    烤箱先預熱(上下火205度)5~10分鐘,烤盤送入烤箱烤40分鍾,烤好後用筷子插入,不沾黏即烤好囉~

  • 烤好後上下酥脆,吃起來不黏牙又不甜膩,切成小方塊後,再配上一杯現煮咖啡就是美好的午茶時光囉

    烤好後上下酥脆,吃起來不黏牙又不甜膩,切成小方塊後,再配上一杯現煮咖啡就是美好的午茶時光囉

小撇步

💡若想吃脆一點可再烤個5~10分鐘,
💡年糕烤好熱熱吃最美味,吃不完可放冰箱
💡因冬天天氣冷,當天沒吃完的我直接放烤箱(非保溫)隔天品嚐前再以150度烤10分鐘,溫溫的吃還是很好吃唷☺️

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Ling Lin
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留言

共 4 則
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  • 我也是用32寸的一般烤箱烤的!我想可能也是溫度高了些!謝謝妳😊

  • 還想請問我烤的時候表面會凸起來!烤好後我用鏟子把它壓平的!就外觀不是很美觀!我看您烤的表面很平整!您會有這樣的問題出現嗎?

    我的不會耶,我是第一次烤,還蠻成功的,但有看到網友說有裂開的狀況,溫度就要調降,我想可能是每台烤箱的狀況不太一樣,我的烤箱是30吋一般烤箱,雖然不是專業級烤箱,但烤其實糕點也都還都還蠻正常的😊

  • 謝謝

    😁

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