情人節紅玫瑰巧克力杯子蛋糕


Joyce
154 食譜 1,754 粉絲
500 說讚 2 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

明天就是情人節了除了精心挑選的禮物外送上小小的杯子蛋糕是不是甜蜜倍增呢?
I Do玫瑰跟LOVE杯子蛋糕,很適合想要求婚或表白的朋友喔!一切盡在不言中.
詳細內容請參考
http://blog.yam.com/Joyce0129

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材

80g

80g

60g

2顆

20g


1/2茶匙

乳酪糖霜

80g


110g

80g

1小撮

20ml

  • 1
    
低筋麵粉,可可粉和泡打粉混合均勻過篩,奶油溶化備用;蛋白打發到有點硬的狀態加入2/3糖繼續打發到白亮
  • 2
    蛋黃加入剩下的砂糖打發之後拌入打發蛋白裡
  • 3
    把步驟1的所有粉料加入步驟2輕輕拌勻成麵糊狀再加上溶化的奶油拌勻
  • 4
    將麵糊加入紙模中八分滿
  • 5
    放進烤箱用180度烤20分鐘,烤好了放涼之後就可以開始裝飾囉
  • 6
    乳酪糖霜做法為將奶油和鹽放到攪拌機中再分次放入糖粉和水快速攪打至糖霜輕盈蓬鬆這樣完成了基礎的奶油糖霜再加入奶油乳酪混合均勻即成特別的乳酪糖霜,用擠花袋擠奶油糖霜
  • 7
    放上事先做好的蛋白糖霜和翻糖的裝飾,情人節玫瑰杯子蛋糕就完成了
小撇步

翻糖玫瑰做法請參考
http://blog.yam.com/Joyce0129/article/64222447

2016/02/13 發表 7,160 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Joyce
154 食譜 1,754 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

食材重量沒有完整?!

2 years ago
user_avatar

請問食材的數據?

3 years ago

大家都在查

披薩壽喜燒史雲生雞湯便當芋頭馬卡龍普格義大利麵醬素食蛋捲冰淇淋火龍果土豆南瓜濃湯燒肉Bosch廚師機奇亞籽紅豆舒肥機拉麵滷味泡麵秋葵棉花糖3M真空保鮮盒壽司水波爐WMF快力鍋檸檬迷迭香百香果飛利浦IH電子鍋枸杞臭豆腐微波爐鑄鐵鍋水果鳳梨酥奇異果獅王洗碗精牛肉麵芭樂芒果鳳梨減肥餐蜂蜜涼拌小黃瓜鮑魚虎牌電子鍋洛神花早午餐

情人節紅玫瑰巧克力杯子蛋糕 明天就是情人節了除了精心挑選的禮物外送上小小的杯子蛋糕是不是甜蜜倍增呢? I Do玫瑰跟LOVE杯子蛋糕,很適合想要求婚或表白的朋友喔!一切盡在不言中. ...