焗啤酒雞

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外脆內嫩
原隻焗雞

份量2人份 烹調時間60分鐘

食材

1隻
馬鈴薯 1個
紅椒 1隻
啤酒 半罐
香草 適量
蜜糖 少許
奶油 少許
  • 1 將雞洗淨後抹乾 在表面塗上油和香草
  • 2 把牛油放進半罐啤酒內
  • 3 然後把雞坐在罐(把罐塞進雞的屁屁內) 注意雞的頂部要密封好 周邊放上所有配菜 焗爐需要預熱200度20分鐘 然後把雞放入焗爐60分鐘(視乎大小)
  • 4 焗好後需給他休息10分鐘才可以吃 皮很脆,肉很嫩 酒味很香
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小撇步

最後10分鐘時塗上蜜糖
啤酒要選重味一點才好吃(推介黑啤)

2016/02/12 發表 1,292 瀏覽

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