焗啤酒雞
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外脆內嫩
原隻焗雞
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
雞
1隻
馬鈴薯
1個
紅椒
1隻
啤酒
半罐
香草
適量
蜜糖
少許
奶油
少許
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1將雞洗淨後抹乾 在表面塗上油和香草 -
2把牛油放進半罐啤酒內
-
3然後把雞坐在罐(把罐塞進雞的屁屁內) 注意雞的頂部要密封好 周邊放上所有配菜 焗爐需要預熱200度20分鐘 然後把雞放入焗爐60分鐘(視乎大小）
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4焗好後需給他休息10分鐘才可以吃 皮很脆，肉很嫩 酒味很香
小撇步
最後10分鐘時塗上蜜糖
啤酒要選重味一點才好吃(推介黑啤)