一鍋到底─茄汁起司烤雞腿─全聯料理王大賽
份量
8
人份
時間
60
分鐘
步驟
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將雞腿沖洗乾淨，瀝去水份後，加入一匙的鹽巴。
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加入少許的白胡椒粉。
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加入1顆雞蛋，將所有食材拌勻，醃王5分鐘。我們可以藉由蛋液讓醬汁和裹粉巴住雞腿。
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醃漬後，加入1大匙的木薯粉拌勻，讓蛋液巴住裹粉。
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將拌好的食材含容器一起放入烤箱中，以上下火全開，250度C的溫度烤15分鐘。
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待烤箱結束第一階段烘烤，取出用湯匙攪拌一下，讓雞腿不沾黏器皿。
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加入適量的蕃茄醬拌勻，再送入烤箱烤30鐘。
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趁熱擺上桌，並且在雞腿上放上切成條狀的起司，待起司遇熱融化時，烤雞腿的香氣與口感就更與眾不同嘍。
小撇步
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