一鍋到底─茄汁起司烤雞腿─全聯料理王大賽

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簡單的美味,可以一鍋到底,善用烤箱就可以穿得美美,為家人送上最棒的餐點,不同於煎煮炒炸的美味,值得為家人上菜~

份量8人份 烹調時間60分鐘

食材

雞腿 1盒8支
鹽巴 1小匙
白胡椒粉 少許
1小塊
雞蛋 1顆
木薯粉 1大匙
蕃茄醬 1大匙
白芝麻 適量
起司 1片
  • 1 準備好食材,我們一起來為自家的年菜動手吧~以上所有食材都可以在全聯買得到,一次出門就能輕鬆購物。
  • 2 將雞腿沖洗乾淨,瀝去水份後,加入一匙的鹽巴。
  • 3 加入少許的白胡椒粉。
  • 4 將薑洗淨,使用磨泥器把薑磨成泥。
  • 5 加入1顆雞蛋,將所有食材拌勻,醃王5分鐘。我們可以藉由蛋液讓醬汁和裹粉巴住雞腿。
  • 6 醃漬後,加入1大匙的木薯粉拌勻,讓蛋液巴住裹粉。
  • 7 將拌好的食材含容器一起放入烤箱中,以上下火全開,250度C的溫度烤15分鐘。
  • 8 待烤箱結束第一階段烘烤,取出用湯匙攪拌一下,讓雞腿不沾黏器皿。
  • 9 加入適量的蕃茄醬拌勻,再送入烤箱烤30鐘。
  • 10 待烤箱完成烘烤後,取出灑上適量的白芝麻,灑白芝麻可以讓烤雞腿的有不同的風味。
  • 11 趁熱擺上桌,並且在雞腿上放上切成條狀的起司,待起司遇熱融化時,烤雞腿的香氣與口感就更與眾不同嘍。
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小撇步

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2016/02/11 發表 1,022 瀏覽

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