大吉鮮蔬涼拌櫻花蝦【全聯料理王大賽】
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過年都是油油膩膩的大魚大肉,試試這道涼伴菜非常清爽可口,亮點是橘(橙)皮末, 那真是說不出的好風味!!
鮮脆的當令時蔬，配上洋蔥丶紅蘿蔔絲，佐以櫻花蝦或小魚乾及柴魚片，最後加上橙皮末，成為一道清爽可口不油膩的涼拌菜！
份量
4
人份
食材
全聯大陸A菜
1顆
全聯履歷紅蘿蔔
少許
全聯洋蔥
半顆
全聯櫻花蝦或小魚干
適量
柴魚片
適量
芝麻
適量
醋
適量
鰹魚露
適量
橙皮
少許
-
1準備好食材，將A菜洗淨撕小片 -
2將紅蘿蔔刨絲，洋蔥切成細絲加入A菜，並加入少許醋一起攪拌，最後加入適量的鰹魚露！
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3將橙皮洗淨磨成末加入上面步驟攪拌
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4最後裝盤撒上柴魚片丶櫻花蝦小魚干以及白芝麻即可!
小撇步
1. 大陸A菜可用蘿蔓或美生菜代替
2. 健康醋或水果醋皆可
3. 橘皮或柳丁皮皆可
4. 黑芝麻或白芝麻皆可
5. 鰹魚露可以薄鹽醬油替代
6. 「2016新年立志學做菜！全聯料理王大賽，等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b」