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寧波年糕湯

Name: 寧波年糕湯 by m66660000
Ingredients: 寧波年糕 一袋; 娃娃菜 兩顆; [調料] 鹽 些許; 高麗菜 些許; [調料] 白胡椒粉 些許; 蒜苗 些許; 蕃茄 一顆; 紅肉 200g; 滷汁包 兩包; 熱水 300ml

描述

這道菜是我們家過年必吃的，暱稱「腳板年糕」，通常是初二吃。吃了它，過年的年味才滿足了。

61 說讚

調料

小撇步

紅肉與滷汁包是我們家除夕當天必買的那家滷味店的現成食材，除夕裡吃不完的紅肉，留待初二年糕湯時煮食，熱呼呼，暖心暖胃～
紅肉可以用豬五花火鍋肉片替代；沒有滷汁包，用自己做的滷汁調味的話，約放六大匙。

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2016/02/09 發表