免奶油不敗布朗尼


林暐
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跟著做

不加奶油,不用牛奶,依然可以做出好吃的布朗尼喔!

份量
8 人份
時間
30 分鐘
食材
2杯
2~3杯
兩顆
1/2匙
180度
  • 1
    可以先開烤箱預熱180度
  • 2
    將植物油(什麼都行,不建議橄欖油味道太過獨特)1.5~2杯倒入鍋內,我個人是用兩杯,雖然用很多油,但是吃起來一點也不油。
  • 3
    我是用這罐啦~
  • 4
    用好事多買回來的可可粉兩杯,有點貴,但味道很濃,如果是用粉切記一定要過篩,適量分次加入已倒入油的鍋中。 開始用心拌均勻
  • 5
    濃稠程度大約像糨糊一般,如果你覺得買可可粉很麻煩很貴,可以用7-11賣的70%~80%巧克力100g取代,這時需要小火加熱到巧克力溶化。
  • 6
    加入糖(在阿姨家做,只有有機砂糖),加入兩杯,你可以加更多一點,兩杯的量依然會有點巧克力的苦味,但是這樣更能凸顯美味的布朗尼。 這裡可以讓鍋子小火加熱讓糖加速溶化。
  • 7
    將兩顆蛋打散,等帶鍋子溫度降到你的手可以觸碰不感到太燙(如果你練過鐵砂掌,建議45度以下),打入鍋中。
  • 8
    要打均勻喔
  • 9
    低筋麵粉60g過篩分次適量加入打勻
  • 10
    加泡打粉1/2匙,跟麵粉一起加就好
  • 11
    倒入容器,可以加堅果類
  • 12
    180度全火烤15~20分鐘
  • 13
    香噴噴的布朗尼出爐囉! 因為小編手上有果醬,所以製作時我還加了果醬進去
  • 14
    目前試吃的都說不錯吃
2016/02/07 發表 5,381 瀏覽
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林暐
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請問杯是指量米杯嗎

9 days ago

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