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鄭欸欸
15 食譜 69 粉絲

好好吃美式巧克力碎片餅乾!!!!

好好吃美式巧克力碎片餅乾!!!!

描述

美式巧克力餅乾很受大家歡迎
隨便做都好吃喔!
原食譜為奧地利寶盒老師的

123 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 無鹽奶油室溫軟化後+入二砂+細砂→隨意攪拌混和即可,不要拌到看不見糖粒,那樣就攪拌過度了喔

  • 打入1顆大小適中的蛋並混和均勻(蛋太大顆會造成麵糊太濕不好操作)

  • 將低筋麵粉/蘇打粉過篩+入步驟2,以切拌方式混和。蘇打粉可加可不加,加了餅乾比較蓬鬆比較大片,不加餅乾會比較脆硬,一樣都好吃~

  • 再將切碎的巧克力加入後,稍微拌勻即可準備入爐。以小湯匙挖取稍微搓圓輕放在鋪好烘培紙的烤盤上,有放蘇打粉的要間隔開一點,不然都會黏在一起喔!

  • 170度烤15-20分鐘,餅乾邊緣稍微上色即可出爐放涼。我是比較喜歡烤到稍微上色,餅乾體會比較乾

  • 剛出爐的餅乾體很軟要小心拿取,涼了就會變脆了哦~

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