滷牛腱

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簡單易做電鍋滷牛腱

食材

牛腱心 4顆
4枝
薑(厚片) 4片
蒜頭 8瓣
辣椒 1條
醬料
滷包 1包
醬油 1杯
4.5杯
冰糖 1/2杯
酒(米酒或紹興酒) 1/2杯
豆瓣醬 1大匙
  • 1牛腱心川燙去血水
  • 2全部加入電鍋中,兩杯水煮2次。
  • 3浸泡半天後冰入冰箱。
  • 4上桌前切薄片,淋上一些滷汁及香油即可。
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2017/01/26 發表 3,036 瀏覽

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