蔡小蓓 6 食譜 9 粉絲 追蹤 滷牛腱 描述 簡單易做電鍋滷牛腱 125 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛腱心 4顆 蔥 4枝 薑(厚片) 4片 蒜頭 8瓣 辣椒 1條 醬料 滷包 1包 醬油 1杯 水 4.5杯 冰糖 1/2杯 酒(米酒或紹興酒) 1/2杯 豆瓣醬 1大匙 步驟 牛腱心川燙去血水 全部加入電鍋中,兩杯水煮2次。 浸泡半天後冰入冰箱。 上桌前切薄片,淋上一些滷汁及香油即可。 5,243 瀏覽 2017/01/26 發表