滷牛腱
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簡單易做電鍋滷牛腱
食材
牛腱心
4顆
蔥
4枝
薑（厚片）
4片
蒜頭
8瓣
辣椒
1條
醬料
滷包
1包
醬油
1杯
水
4.5杯
冰糖
1/2杯
酒（米酒或紹興酒）
1/2杯
豆瓣醬
1大匙
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1牛腱心川燙去血水 -
2全部加入電鍋中，兩杯水煮2次。
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3浸泡半天後冰入冰箱。
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4上桌前切薄片，淋上一些滷汁及香油即可。
