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雞肉炒烏龍麵

雞肉炒烏龍麵

描述

雞肉的鮮嫩配上豐富的炒料,讓烏龍麵料理美味呈現哦!

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食材

醃料
調味

步驟

  • 將乾香菇泡軟切段,洋蔥切細段,紅蘿蔔刨絲,頭切片,切段備用;去骨雞腿肉切細長型後以1匙的醬油、1匙的蠔油、半匙的米酒、少許的胡椒粉及香油醃約30分鐘。

  • 熱鍋加2匙油,將雞肉炒約8分熟盛起;另熱鍋加入1匙油,順序加入香菇洋蔥紅蘿蔔片,炒香後加1杯水煨炒,以中小火炒約5分鐘後再把雞肉放入鍋內拌炒。

  • 烏龍麵以滾水汆燙30秒撈起,再放入炒鍋內,以鹽、薄鹽醬油、烏醋調味,起鍋前再加入段,均勻拌炒後美味的雞肉炒烏龍麵就完成了哦!

小撇步

選用去骨雞腿肉來料理,口感會比較滑嫩可口哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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