百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
瑪莉的料理世界
312 食譜 3,161 粉絲

簡便不簡單的《一口愛心酥》

簡便不簡單的《一口愛心酥》

描述

今天試做《一口愛心酥》
看似簡單卻不容易,但超好吃啊!

天冷就是需要高熱量
當然更不能少的是滿滿的《愛》
所以利用冰箱裡現成的酥皮
做了這個小巧可愛的《愛心酥》

感謝生活中充滿了《愛》
讓世界更美好~~~ (*˘︶˘*).。.:*♡

615 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 冷凍酥皮先取出常溫靜置五分鐘
奶油隔水加熱或低溫微波兩分鐘使其成為液狀

※ 我的酥皮比較小張 約 15cm x 15cm

    冷凍酥皮先取出常溫靜置五分鐘 奶油隔水加熱或低溫微波兩分鐘使其成為液狀 ※ 我的酥皮比較小張 約 15cm x 15cm

  • 先將細砂糖均勻地灑在酥皮上
用手指稍微施點力將糖壓進酥皮裡固定
然後刷上一層奶油。

先將兩個平行邊往中間折起
寬度約為酥皮的六分之一
再各別往中間折一次後
依照酥皮的中線折起
將兩邊的餅皮疊合起來

    先將細砂糖均勻地灑在酥皮上 用手指稍微施點力將糖壓進酥皮裡固定 然後刷上一層奶油。 先將兩個平行邊往中間折起 寬度約為酥皮的六分之一 再各別往中間折一次後 依照酥皮的中線折起 將兩邊的餅皮疊合起來

  • 折合完成的餅皮就如左邊圖示
然後把餅皮切成數段等寬的餅乾塊

到此,是不是真得很簡單啊!?
接下來要開始《需要特別留意》的步驟了~

※ 我大約切成 12 塊左右

    折合完成的餅皮就如左邊圖示 然後把餅皮切成數段等寬的餅乾塊 到此,是不是真得很簡單啊!? 接下來要開始《需要特別留意》的步驟了~ ※ 我大約切成 12 塊左右

  • 將切好的餅乾一塊塊拿起來
把愛心的尾端壓出一個明顯折痕
注意,注意,注意 (很重要所以說三次)
必須要像右手邊的圖示一樣
要同時將折疊的部份全都壓到
這樣才可以避免酥皮在烘烤時膨脹到變形

這是我烤了兩盤後慘痛經驗所得到的結論。

    將切好的餅乾一塊塊拿起來 把愛心的尾端壓出一個明顯折痕 注意,注意,注意 (很重要所以說三次) 必須要像右手邊的圖示一樣 要同時將折疊的部份全都壓到 這樣才可以避免酥皮在烘烤時膨脹到變形 這是我烤了兩盤後慘痛經驗所得到的結論。

  • 送進預熱好的烤箱中烘烤出爐即可

烤箱設定:

上火:     180度
下火:     180度
時間:    15分鐘

※ 餅皮盡可能壓出很明顯的豆芽狀
這樣烘烤時酥皮就比較有空間可以膨脹得非常漂亮喔!!

    送進預熱好的烤箱中烘烤出爐即可 烤箱設定: 上火: 180度 下火: 180度 時間: 15分鐘 ※ 餅皮盡可能壓出很明顯的豆芽狀 這樣烘烤時酥皮就比較有空間可以膨脹得非常漂亮喔!!

小撇步

原始食譜請連結:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31337727

1.3 萬 瀏覽
avatar
瑪莉的料理世界 312 食譜 3,161 粉絲

圖‧文請勿任意轉載,謝謝~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 地瓜 餅乾 娃娃菜 豆腐 炒飯 南瓜 義大利麵 小黃瓜 早餐 杏鮑菇 花椰菜 酸辣湯 白菜滷 低脂高蛋白 雞肉 瓜仔肉 糖葫蘆 家常菜 涼拌小黃瓜 四季豆 雞湯 菠菜 打拋豬 雞胸肉 茄子 馬鈴薯 高麗菜 滷肉 糖醋排骨 櫛瓜 湯麵 玉米濃湯 排骨 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 竹筍 番茄 粽子 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 番茄炒蛋 三杯雞 蒸蛋 香菇雞湯 鮭魚 雞蛋豆腐 炒麵 麻婆豆腐