配料任加零失敗快速紮實軟Q白吐司-麵包機
2小時快速製成
紮實軟Q 配料任加
幾乎零失敗!!!
***夏天可將牛奶減10毫升
食材
高筋麵粉
250克
牛奶
140毫升
無糖優格
30毫升
奶油
10克
酵母
3.5克
糖
20克
鹽
3.5克
額外配料(堅果.果乾...)
50~70克
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1除了酵母及配料以外 其他全部加入(先濕料再乾料) 使用快速做吐司的選項(兩小時) 酵母和配料(使用自動投料) **若配料太多或是配料為肉類.起司(使用手動投料) 烤色選擇(標準) 烘焙完成前三分鐘按取消取出(才不會乾乾硬硬的外皮) -
2左圖為白吐司
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3左圖為果乾杏仁吐司 配料為-果乾 杏仁 檸檬皮(增添香氣) 配料記得要弄碎或切小塊喔
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4左圖為核桃起司土司 配料為-核桃 起司 黑胡椒 義大利香料(增添香氣)
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5昨天才拿到麵包機 第一次不小心做成發糕 這是我研究一天做快速吐司的配方 希望大家都做成功喔!! 快速吐司不再難吃囉~~~紮實軟Q.料多實在
小撇步
**注意事項(個人的失敗點)
1.水加太多容易成為發糕
2.優格可增加滑潤感及保濕度，但加太多會有酸味
3.烘焙完成前三分鐘取出(才不會乾乾硬硬的外皮)
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