白菜菇菇滷

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大白菜和很多菇菌(香菇、黑木耳、金針菇、雞腿菇)

份量8人份 烹調時間30分鐘

食材

切好的大白菜 一顆
薑片 五片
刨絲的紅蘿蔔 一根
香菇 十朵
黑木耳 五個
金針菇 一包
雞腿菇 一盒
調味料
紅蔥酥 一大匙
醬油 一大匙
泡香菇水 一碗
鹽巴 一湯匙
胡椒 一小匙
一湯匙
  • 1 切好大白菜、薑片、紅蘿蔔刨絲、香菇切絲、黑木耳切絲、金針菇洗淨晾乾、雞腿菇洗淨晾乾、
  • 2 炒香薑片、香菇、黑木耳
  • 3 下紅蘿蔔絲一起炒軟
  • 4 下金針菇和雞腿菇一起炒
  • 5 加一湯匙醬油炒香
  • 6 將大白菜全部放進去鍋子裡面,並倒入泡香菇的一碗水
  • 7 電子壓力鍋設定十分鐘高壓
  • 8 煮好以後加入紅蔥酥、鹽巴、胡椒、黑醋等調味
  • 9 上菜囉!
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2016/02/02 發表 2,530 瀏覽

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