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新手零失敗的鳳梨蝦球［全聯料理王大賽］

新手零失敗的鳳梨蝦球［全聯料理王大賽］

描述

無論宴客還是過年都相當受歡迎的ㄧ道菜～蝦子加上美乃滋跟鳳梨無敵好吃！

1,974 說讚 8 一起做 4 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 蝦子去完腸泥背剪開（不要剪斷）

    蝦子去完腸泥背剪開（不要剪斷）

  • 加入蛋、鹽巴、太白粉醃個10分鐘

    加入蛋、鹽巴、太白粉醃個10分鐘

  • 入鍋前先沾點太白粉或是地瓜粉（麵衣），煎到蝦子變紅捲起（加翻面差不多3-4分鐘）

    入鍋前先沾點太白粉或是地瓜粉（麵衣），煎到蝦子變紅捲起（加翻面差不多3-4分鐘）

  • 蝦子起鍋後先放旁邊，趁鍋子熱熱的放入調好的美乃滋跟鳳梨，再跟蝦子一起拌勻

    蝦子起鍋後先放旁邊，趁鍋子熱熱的放入調好的美乃滋跟鳳梨，再跟蝦子一起拌勻

  • 大功告成！

    大功告成！

小撇步

1.不喜歡酸酸的口感，美乃滋醬可以不用加檸檬
2.蝦子不想太油用煎的就可以了（比平常炒菜再多一點油）
3.鳳梨用剛煎好蝦子關火的餘溫過一下油
4.美乃滋我有加點焦糖下去拌～超級好吃喔！可以試試看

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