馬鈴薯燉肉

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第一次嘗試
為何這麼像壽喜燒

份量4人份 烹調時間120分鐘

食材

梅花豬肉 400克
洋蔥 一顆
馬鈴薯 三顆
紅蘿蔔 一條
和風醬油 三大湯匙
冰糖 一小撮
一圈 適量
  • 1 將馬鈴薯、紅蘿蔔削皮切塊 洋蔥切塊 梅花肉片切塊備用
  • 2 炒鍋內倒入些許油將洋蔥炒香至半透明狀 將肉片放入鍋中拌炒(炒至肉變色) 將馬鈴薯及紅蘿蔔放入鍋內拌炒
  • 3 倒入日式醬油 冰糖及酒 繼續拌炒讓食材上色
  • 4 炒至食材上色後 倒入鍋內 放到電鍋蒸(外鍋放兩杯水) 完成
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小撇步

但 湯汁完全沒有馬鈴薯味
根本壽喜燒啊

求解

2016/01/31 發表 2,145 瀏覽

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