焗烤起司蘑菇義麵

2016/01/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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想吃焗烤起司蘑菇義麵很難嗎?不! 一點都不難,只要將所有食材備妥,送進烤箱就大功告成了,這麼簡單的料理,你一定學得會。

食材 (2 人份 20 分鐘

可果美蕃茄醬 2匙
義大利直麵條 2人份
鹽巴 1匙
蒜頭 1瓣
蘑菇 4顆
黑胡椒粒 少許
義式香草粉 少許
起司 2片
白醬
低筋麵粉 1匙
奶油 10g
鹽巴 1/2小匙
1小碗
  • 1 煮一鍋水,水開後放入1匙的鹽巴,再以放射狀方式將義大利直麵條放入,煮到麵條變軟Q時就可以撈出瀝乾水份。(時間大約3~5分鐘,依個人喜好調整口感)
  • 2 取適量煮好的義大利直麵到烤盤裡。
  • 3 熱鍋,將奶油放進鍋內,加入麵粉拌炒到麵粉完全融化,倒入水份拌勻煮開,最後加入鹽巴調味,完成後,將白醬倒入烤盤裡。
  • 4 加入可果美蕃茄醬。
  • 5 將蒜頭去膜,切成蒜片,放到烤盤裡。
  • 6 將蘑菇洗淨切成片狀,平寺灑放在麵條上方。
  • 7 灑上黑胡椒粒和義式香草粉。
  • 8 將起司剝去塑膠包,用刀子切成絲狀,擺放在烤盤食材上方。
  • 9 送進烤箱以上下火全開,250度溫度烤十分鐘。
  • 10 輕拌一下,再淋上少的可果美蕃茄醬,美味就可以上桌了。
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小撇步

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