菇菇炒蘆筍
份量
5
人份
時間
30
分鐘
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1蘆筍洗淨去老梗折段,鳳尾菇洗淨撕半,紅蘿蔔洗淨切片,薑片切絲,蟹肉用滾水川燙
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2起油鍋,爆香薑絲,加入紅蘿蔔翻炒,再加入蘆筍燜煮至8分熟,再加入鳳尾菇拌炒
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3最後加入蟹肉炒勻,再以鹽和味精調味及完成
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