菇菇炒蘆筍

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份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

蘆筍 1把
鳳尾菇 1碗
紅蘿蔔 半支
蟹肉 1盒
薑片 3片
適量
味精 依個人
  • 1 蘆筍洗淨去老梗折段,鳳尾菇洗淨撕半,紅蘿蔔洗淨切片,薑片切絲,蟹肉用滾水川燙
  • 2 起油鍋,爆香薑絲,加入紅蘿蔔翻炒,再加入蘆筍燜煮至8分熟,再加入鳳尾菇拌炒
  • 3 最後加入蟹肉炒勻,再以鹽和味精調味及完成
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2016/01/28 發表 2,215 瀏覽

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