菇菇炒蘆筍

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菇菇炒蘆筍

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份量5人份烹調時間30分鐘

食材

蘆筍 1把

鳳尾菇 1碗

紅蘿蔔半支

蟹肉 1盒

薑片 3片

鹽適量

味精依個人

1蘆筍洗淨去老梗折段,鳳尾菇洗淨撕半,紅蘿蔔洗淨切片,薑片切絲,蟹肉用滾水川燙
2起油鍋,爆香薑絲,加入紅蘿蔔翻炒,再加入蘆筍燜煮至8分熟,再加入鳳尾菇拌炒
3最後加入蟹肉炒勻,再以鹽和味精調味及完成

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2016/01/28 發表

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