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Wan-Chen Lin
16 食譜 6 粉絲

暖暖蒜頭雞

暖暖蒜頭雞

描述

雞肉蒜頭老薑高麗菜. 簡單的食材大大的美味

31 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 頭整顆撥乾淨. 老切片. 市場買回來的雞肉稍微洗一下

  • 熱鍋倒油把片煸香再加入頭稍微炒過

  • 把雞肉加入一起拌炒至半熟. 然後加入熱水至淹過所有材料

  • 放入電鍋中. 外鍋倒1-1.5杯水

  • 跳起後可以直接當湯喝. 也可以倒入放好高麗菜的鍋子中當高湯來煮火鍋. 簡單的步驟就完成頭雞湯了. 好喝又溫暖

小撇步

1. 雞肉可以請肉販幫忙剁成適合煮湯的大小
2. 雞肉下鍋炒的時候可以把雞皮朝下. 這樣比較香

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