暖暖蒜頭雞

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雞肉蒜頭老薑高麗菜. 簡單的食材大大的美味

烹調時間15分鐘

食材

蒜頭 10-15瓣
老薑 5公分
雞腿肉 一支大腿
高麗菜 1/4顆
  • 1 蒜頭整顆撥乾淨. 老薑切片. 市場買回來的雞肉稍微洗一下
  • 2 熱鍋倒油把薑片煸香再加入蒜頭稍微炒過
  • 3 把雞肉加入一起拌炒至半熟. 然後加入熱水至淹過所有材料
  • 4 放入電鍋中. 外鍋倒1-1.5杯水
  • 5 跳起後可以直接當湯喝. 也可以倒入放好高麗菜的鍋子中當高湯來煮火鍋. 簡單的步驟就完成蒜頭雞湯了. 好喝又溫暖
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小撇步

1. 雞肉可以請肉販幫忙剁成適合煮湯的大小
2. 雞肉下鍋炒的時候可以把雞皮朝下. 這樣比較香

2016/01/26 發表 1,137 瀏覽

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